Chia Samen

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Bei Mayas und Azteken gehörten die gesunden Chia Samen bereits vor über 5000 Jahren zu den Grundnahrungsmitteln und wurden aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften schon damals sehr geschätzt. Sie liefern Energie, Ausdauer und Kraft. Zudem sollen der hohe Gehalt an Antioxidantien und ungesättigen Fettsäuren den Konsumenten vor Krankheiten schützen.

Unsere Chia Samen werden vor dem Verpacken sorgfältig sortiert. Wir können so garantieren, dass nur die voll ausgereiften Samen mit den meisten Nährstoffen den Weg zu Ihnen finden.

WARUM CHIA?

Durch den hohen Anteil an Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren haben die Samen eine sehr positive Auswirkung auf den Blutdruck. Wichtig zur vollen Entfaltung der beiden Fettsäuren im Körper ist deren optimales Gleichgewicht, das man in fast keinem Lebensmittel in so geeignetem Verhältnis (3:1) vorfindet wie in den Chia Samen. Die Samen sind zudem reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien.

Vitamine: B1, B3 und E

Mineralien: Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink, Eisen, Kupfer und Kalium

Bereits 2 Esslöffel oder 15g täglich sichern einen erheblichen Anteil der empfohlenen Tagesration an oben erwähnten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien. Nicht ohne Grund wird Chia zu den Super Foods gezählt.

Chia Samen können in Wasser oder Säfte eingelegt und das durch die Quellung der Samen entstehende Gel damit direkt konsumiert werden. Weiter eignen sich die rohen Samen oder das Gel als Zugabe in Salaten, Pestos, Omeletten, Saucen, Frappés, Smoothies oder Müslis.

Das Gel kann problemlos in grösseren Mengen zubereitet werden (z.B. 1/3 Tasse Chia in 2 Tassen Wasser auflösen) und lässt sich im Kühlschrank mind. 2 Wochen aufbewahren.

Wir empfehlen pro Tag 2-3 Suppenlöffel (ca. 12-18g) rohe Samen oder Chia Gel zu konsumieren.

Hoher Anteil an Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren,

Vitamine: B1, B3 und E

Mineralien: Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink, Eisen, Kupfer und Kalium

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