Zedernüsse

Die Sibirische Kiefer (Pinus sibirica), auch Sibirische Zeder genannt vom Russischen „kedr“, ist ein wahrer Schatz der sibirischen Natur, und bildet weite Gebiete unberührter Wälder in ganz Nord-Russland. Diese riesigen, prachtvollen Bäume sind in der Regel bis zu 40 m hoch, mit einem Durchmesser bis zu 2 m. Die Bäume wachsen langsam und die ersten Zapfen mit Samen erscheinen erst, wenn die Bäume etwa 30 Jahre alt sind. Dennoch gehören sie zu den langlebigsten Baumarten, die es gibt: sie können 300 bis 800 Jahre leben.

Seit Jahrhunderten haben die Einwohner Sibiriens die Sibirische Kiefer als Quelle für wertvolles Holz, natürliche Heilmittel und schmackhafte Pinienkerne geschätzt. Rinde, Nadeln, Harz, Nussschalen und die Nusskerne wurden wegen ihrer einzigartigen heilenden Eigenschaften verwendet, um Krankheiten zu heilen und die langen, strengen Winter in Sibirien zu überstehen. Wissenschaftler in Russland und der ganzen Welt beschäftigen sich mit den Eigenschaften der sibirischen Pinienkerne und auch dem Pinienkern-Öl. Durch ihre Forschungsarbeiten haben sie herausragende Nährstoffe und gesundheitsfördernde Eigenschaften entdeckt.

Sibirische Zedernüsse sind reich an Vitaminen. An erster Stelle steht das Vitamin E oder Tocopherol, was aus dem Griechischen kommt und „Nachkommen tragend“ bedeutet). So ist es kein Wunder, dass in den Jahren, wo es eine reiche Pinienkern-Ernte gibt, die Fruchtbarkeit von Zobeln und Eichhörnchen deutlich erhöh ist. Zedernnuss-Creme und -Milch werden auch stillenden Müttern empfohlen, um den Milchfluss zu erhöhen.

Die Nüsse enthalten ausserdem beträchtliche Mengen an den lebenswichtigen Vitaminen K, P, der B-Gruppe, Provitamin A sowie Flavonoide, Magnesium, Kalium, Phosphor, Zink, Kupfer, Selen und Jod. Sie sind eine natürliche Mischung aller Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, die der menschliche Organismus braucht. Bei regelmässiger Einnahme steigern sie Ausdauer und stärken das Immunsystem. Sie sind auch besonders gut für das Gehirn, Blut, Knochen und Herz-Kreislaufsystem. Regelmässiger Genuss von sibirischen Pinienkernen bekämpft das chronische Müdigkeitssyndrom und steigert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit.

Sie sind sehr begehrt, weil sie die Haut verschönern und regenerieren. Der regelmässige Gebrauch von Zedernüssen und Zedernussöl heilt viele Hauterkrankungen wie Ekzeme, Wunden und Allergien.

SamaraNatura Zedernüsse

So gut wie alle Pinienkerne, die es im Handel gibt, sind zur Konservierung wärmebehandelt worden. Unsere unbehandelten, rohen Pinienkerne sind süsser und eignen sich fantastisch für jeden beliebigen Verwendungszweck.
Im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunft: Sibirien 
Qualität: Wild (bio-ähnlich)